Stress management: hvordan sund kost hjælper

Efter en stressende dag på arbejdet og få fast i verdens værste trafikprop, ankommer du hjem med raslede nerver. Du fortæller dig selv, at der er kun én ting, der kan muligvis gøre du føler dig bedre - chokolade sludder brownie is. Craziness af dagen ser ud til at smelte væk som de frosne fusk opløses i munden - stresshåndtering aldrig smagt så godt, du tænker for dig selv.

Reality check: Selvom du måske har et øjeblik lindres, at følelsen af ​​stress, er isen ikke gør dig nogen anden favoriserer. Overindulging i junk food i tider med høj angst snyder dig ud af vigtige næringsstoffer og kan øge din risiko for at udvikle fedme og gastrointestinale problemer. Sund kost, på den anden side, kan hjælpe dig med at håndtere stress, og reducere det, også.

Hvorfor sund kost er vigtig

Sødt og salt komfort fødevarer kan bidrage til fedme, i sidste ende fører til store sundhedsmæssige problemer som type 2 diabetes, leveren og galdeblæren sygdomme, forhøjet blodtryk og hjertesygdomme, slagtilfælde og mange andre forhold.

Faktisk viser undersøgelser udført på mus, at kombinationen af en dårlig kost og psykisk stress forårsaget testpersoner at pakke på ekstra pounds, især omkring deres midsections. Vægtøgning forårsagede mus til at udvikle højt blodtryk og en prædiabetisk tilstand, almindelige problemer for mennesker, der bærer ekstra mave fedt.

Ud over de sundhedsmæssige risici forbundet med fedme, kan fødevarer, der er højt indhold af fedt, især dem, der er stegt, være svært at fordøje. Dit fordøjelsessystem skal arbejde ekstra hårdt for at nedbryde disse fødevarer, og processen kan udløse symptomer som kvalme eller diarré. Stress i sig selv kan også forårsage eller forværre problemer som irritabel tyktarm og colitis ulcerosa.

"Spise højt sukkerindhold, simple kulhydrat fødevarer, såsom donuts og kager, tendens til at gøre du føler dig bedre på kort sigt, men det midlertidige følelse er efterfulgt af et fald i blodsukkeret, der skaber en cyklus af behøver mere sukker at opnå indledende 'rush, "siger Kristine Wallerius Cuthrell, MPH, RD, et forsknings ernæringsekspert og senior projektkoordinator for Hawaii Foods i Honolulu.

Forsømmer sunde kostvaner, mens stresset kan sætte dig på en farlig sti binging som kan resultere i en mangel på sunde næringsstoffer, og et svækket immunforsvar, der er modtagelige for smitte og sygdom.

Stress management i køkkenet

Efter en sund kost plan vil tvinge dig til at gøre gode, nærende valg. Frugt og grøntsager fuld af fibre, vitaminer og antioxidanter, blandt andre næringsstoffer, holder du vil stærk og brændstof din krop for hele dagen. Spise sunde fødevarer vil også hjælpe med at opretholde både din mentale og fysiske sundhed.

"En måde at bekæmpe stress-relaterede overspisning er at planlægge strategisk, så gør maden ikke bliver en skruestik," siger Julie Taube, MS, RD, en registreret diætist med Sheryl Westerman Ernæring Rådgivning og Vægttab Motivation i Atlanta.

Både Westerman og Cuthrell sige det vigtigste er at planlægge. Før du forlader for arbejde (eller endda aftenen før), pakke sunde snacks, der vil holde din energi op og cravings ned. Eksempler på sunde snacks omfatter yoghurt, nødder, baby gulerødder, fedtfattig popcorn æble skiver med en spiseskefuld jordnøddesmør, agurkeskiver og salsa, og protein barer.

Hvis fordøjelsesproblemer som diarré er generer dig, kan probiotika (ofte kaldet "nyttige" bakterier) hjælpe lette symptomerne. Enhver form for yoghurt, såvel som nogle kosttilskud, med levende aktive Lactobacillus kulturer vil indeholde probiotika. Plus nul fedt yoghurt kan gøre en velsmagende erstatning for is fyldt med fedt.

Husk at bevare en temmelig regelmæssig spiser tidsplan som en del af stresshåndtering. Jo mere du springer måltider, jo mindre koncentration har du i løbet af dagen, hvilket kan føre til en stressende tilstand. Da bekvemmelighed er en anden faktor, der påvirker stress management, strømpe dit køkken med kun sund kost valg vil tvinge dig til at forberede måltider med nærende ingredienser.

Med så mange produktmærker at læse, kan det blive overvældende, og måske endda lidt stressende, for at finde de sundeste fødevarer valg. Hvis jagt gennem købmand får dig angst, rådføre sig med en professionel diætist, som kan kortlægge en enkel og nem plan for at få dig på rette kurs.

"Brug en registreret diætist, som har uddannelse i motivationssamtaler eller livet coaching er et godt valg til at hjælpe dig lykkes i at spise for at reducere stress," siger Cuthrell.