En vitamin B12-mangel kan føre til anæmi og nerveskader. Lær hvorfor og finde ud af advarselstegn.
Du har brug for vitamin B12 til at producere blodceller, og for dit nervesystem (der kontrollerer stort set alt) for at fungere ordentligt. For kroppen til at bruge vitamin B12, skal vitamin binde til et protein stof kaldet intrinsic faktor, som er produceret i mavesækkens slimhinde.
En sand kosten mangel er sjælden, da de fleste af os får masser af vitamin B12 i vores kost. Meget høje niveauer af vitamin B12 findes i fødevarer som lever, muslinger og andre bløddyr, men oksekød, fisk, og befæstede morgenmadsprodukter er også gode kilder til kompleks vitamin.
Related: Hvorfor D-vitamin er også vigtigt
"Kroppen behøver kun et lille beløb," forklarer Paul Thomas, EDD, RD, en diætist og videnskabelig konsulent med National Institutes of Health Office of kosttilskud. Alligevel fleste europæere forbruger 04:56 mikrogram om dagen [af vitamin B12] - "og vi kun brug for to til tre," siger Elizabeth Pash Penniman, MS, RD, LD, en diætist med Cleveland Clinic i Ohio "Vores krop kan. gemme flere års værd af B12. "
Vitamin B12: Hvem er i risiko for mangel?
Som vi alder, producerer foring af maven mindre iboende faktor, som i høj grad kan reducere kroppens optagelse af vitamin B12. Desuden kan de, der følger en streng veganer diæt uden animalske produkter være i risiko for at udvikle en vitaminmangel.
Andre i fare omfatter mennesker med visse medicinske tilstande, der ikke tillader en tilstrækkelig vitamin B12 absorption, såsom:
- Perniciøs anæmi
- Crohns sygdom
- Fisk bændelorm infektion
Vitamin B12: genkender tegn på vitaminmangel
Det primære symptom på en B12-mangel er en øm, rød tunge. Der er imidlertid en række andre symptomer, herunder:
- Træthed
- Tab af appetit
- Nedsat følelse af vibrationer
- Følelsesløshed eller prikken i hænder og fødder
- Øm mund og tunge
- Svaghed
- Anæmi
- Dårlig hukommelse, forvirring og depression i avancerede tilfælde
"Hvis du har tegn eller symptomer, vil jeg anbefale at få en blodprøve," siger Penniman. En blodprøve kan normalt bestemme den specifikke årsag til dine symptomer, kan mange af dem ses i andre forhold, herunder folatmangel.
Vitamin B12: forebyggelse vitaminmangel
Forebyggelse er vigtigt for folk i alle aldre, som en mangel kan føre til anæmi og, i nogle tilfælde, uoprettelige skader på nervesystemet. Den mest almindelige behandling er B12 kosttilskud gives enten oralt eller ved injektion, og det er generelt effektive.
Related: kunne du have vitamin-mangel anæmi?
Fordi vi producerer mindre iboende faktor som vi alder, idet en mundtlig supplement anbefales til personer over 60 år.
Veganere og vegetarer bør også overveje at tage B12 supplement, enten oralt eller ved injektion. "B12 kommer fra animalske kilder, så hvis du er en komplet veganer du bør tage et B12-vitamin supplement, fordi du kan blive anæmiske," Penniman siger, "og så kunne dit barn, hvis du er en ammende mor."
Hvis du er bekymret for, at du kan være i risiko for vitamin B12-mangel, så tal med din læge om, hvordan til at omfatte flere B12-rige fødevarer i din kost, og om et tillæg er det rigtige for dig.