Ernæring terapi eller rådgivning er kernen i spiseforstyrrelse behandling.
Spiseforstyrrelse behandling teams består typisk af flere fagfolk, herunder en læge, en psykoterapeut og en diætist eller ernæringsekspert, som giver ernæringsterapi eller spiseforstyrrelse rådgivning. Det er diætist eller ernæringsekspert, der arbejder med patienterne for at hjælpe dem med at lære, eller re-vedtage sunde spisevaner.
Kostvejledning til formål at hjælpe patienter ændrer deres tilgang til at spise, så maden bliver kun en komponent i deres liv, snarere end den overvældende del af det. "Fødevarer er blevet det vigtigste spørgsmål i deres liv, og de tænker over det 24/7," siger registreret diætist Vicki Resnick, MS, RD, der rådgiver patienter på Eating Management Center i Beachwood, Ohio.
Ernæringsterapi: ud over grunduddannelsen
Spiseforstyrrelser er alvorlige sygdomme med betydelige dødelighed. "Udfordringen [for spiseforstyrrelse rådgivning] er, nr. 1, for at holde dem i live, og nr. 2, til at returnere dem til sundhed," Resnick siger.
Kostvejledning handler ikke om at fortælle en patient, at en bøf har så mange fedt gram, eller at en skefuld is har så mange kalorier - de patienter, der sikkert allerede kender dette. Faktisk har de fleste spiseforstyrrelse klienter en masse "lærebog type" viden om mad. En diætist leverer spiseforstyrrelse behandling har til formål at forstå en kundes følelser omkring mad. "Uddanne dem om fødevarer grupper og kalorier kommer ikke til at hjælpe," forklarer Resnick. "De har alle disse numre i deres hoveder så vidt gram fedt i en vare, gram kulhydrater. Hvad de virkelig søger, er nogen til at fortælle dem, hvordan de kan være sikker [med mad] -. Og sikker er en meget personlig målsætning "
Kostvejledning hjælper også folk med spiseforstyrrelser at beskæftige sig med livsstilsvalg, ligesom spise i sociale situationer. Går til en ven til middag eller spise på en restaurant kan være overvældende for anorexics der kan føle sig presset til at spise "frygt fødevarer." Ligeledes, "et stort problem for bulimics bliver okay med at være alene efter et måltid og ikke udrensning, "siger Resnick.
Ernæringsterapi: i skyttegravene
En ernærings terapi udbyder har brug for en rimelig mængde af tålmodighed. En spiseforstyrrelse er en kompleks sygdom, ikke ulig alkoholisme eller andre former for afhængighed, og fremskridt kan være langsom. "Jeg har brug for at arbejde meget individuelt med patienterne. Jeg arbejder meget langsomt for at vinde deres tillid, så den første gang, jeg ser dem, at de ikke kan ændre noget, "siger Resnick.
Opnåelse en patients tillid, når vi diskuterer fødevarer er et kritisk første skridt. Resnick starter diskussionen ved at sige til en patient, "Fortæl mig, hvad du kan spise nu, fortæl mig, hvad du holder ned, og hvad du tror, du kan gøre for at forbedre dit helbred?"
Før hun kan forsøge at hjælpe en klient tilbage til sundhed, Resnick siger, at hun har brug for at finde ud af, hvad de føler er en "sikker" mad. "Jeg arbejder på at udvide det, jeg kalder deres" spise ordforråd. ' Hvis de kun føler sig sikker at spise Melba toast og drikke te, jeg forsøger at få dem til at udvide til en ekstra mad, "Resnick siger. Derfra kan hun og kunden flytter til diskutere livsstilsvalg, herunder sociale spise situationer og motion.
Ernæringsterapi: ernæringsekspert som teammedlem
Resnick, som har givet spiseforstyrrelse behandling til kunder i mere end 20 år, arbejder som medlem af en behandling team. Efter at have set patienten, vil hun ofte mødes med andre teammedlemmer, som også ser patienten individuelt, til at koordinere behandlingen og drøfte fremskridt og planer.
"Arbejde med en diætist frigør terapeuten", så han eller hun ikke behøver at beskæftige sig med fødeindtagelse på en dag-til-dag basis, Resnick siger. "Jeg er virkelig beskæftiger sig med symptomerne på problemet og terapeuten beskæftiger sig med sygdommen og årsagerne til selve sygdommen."