Er du lave mad til en prostatakræft patient? lære at vælge de rigtige fødevarer og tilberedningsmetoder.
Vi kender alle den kost, vi skulle følge for et godt helbred: lav i fedt og kalorier, rig på frugt, grøntsager og fuldkorn. Men når du har prostatakræft, din kost og hvordan du forbereder maden har en endnu større indvirkning på dit helbred.
En prostatakræft kost?
"Der er virkelig ingen specifik kost for prostatakræft," siger Kristina Ratley, RD, CSO, LDN, en diætist på europæisk Cancer Society. Det sagt, er der sundere måder at forberede fødevarer til alle cancerpatienter, herunder dem med prostatakræft. Ifølge Ratley indebærer dette, sunde, afbalancerede måltider, skære ned på rødt kød, og spise så mange frugter og grøntsager som muligt.
Spis dine frugter og greens! "Vi anbefaler at forsøge at få mindst fem portioner frugt og grønt om dagen," siger Ratley. Dette bør omfatte masser af korsblomstrede grøntsager, som broccoli, blomkål, grønne, kål, rosenkål, og bok choy. Hun rådgiver også tilføje masser af antioxidant-rige frugter, såsom bær, kirsebær, blommer, røde druer, og svesker.
Stedfortræder fisk og planter for kød. "Vi har ikke ind for, at kræft overlevende er nødt til at blive vegetarer, men vi understreger, at alle kræftpatienter, herunder patienter med prostatacancer, fokusere mere på en plante-baseret kost," siger Ratley. "Ved at vi mener forsøger at få dit protein mere fra bønner, nødder, hørfrø, og fedtfattige mejeriprodukter." Ratley også anbefaler faldende dit indtag af oksekød, svinekød og lam og erstatte fede fisk med et højt omega-3 fedtsyrer. "Det ville omfatte laks, hvid dåse tun, sardiner, opdrættede ørreder og makrel." En undersøgelse offentliggjort i European Journal of Clinical Nutrition fandt, at mænd, der spiste en kost højt i fisk var 44 procent mindre tilbøjelige til at udvikle metastatisk prostatacancer og 63 procent mindre tilbøjelige til at dø af sygdommen. En anden undersøgelse fra UCLA er Jonsson Cancer Center, fandt, at fiskeolie kosttilskud bremset væksten i prostata cancer celler.
Brug lettere olier og tilberedningsmetoder. Ratley anbefaler, at pårørende tilberede måltider for kræftpatienter anvender rapsolie eller olivenolie i stedet for mættet fedt, såsom smør eller vegetabilsk afkortning. Madlavning metoder sagen, også - bruge fedtfattig madlavning metoder såsom bagende eller bagning i stedet for stegning.
Justering af prostatakræft patientens ernæringsmæssige behov
Ud over disse generelle anbefalinger, kan du også nødt til at justere, hvordan maden er parat til at passe til patientens kostbehov.
Curb vægttab. Hvis prostatakræft patient kæmper med appetit og vægttab, kan det være nødvendigt at ændre den måde madlavning og forberede mad. Du kan være nødt til sæson fødevarer forskelligt, så de smager bedre for ham, eller tilføje saucer og urter til at maskere visse varianter. Hvis han taber for meget vægt, kan du nødt til at lave mad med højere kalorieindhold ingredienser.
Skær fiber til gas relief. "Nogle patienter med prostatakræft, afhængigt af mængden af stråling, de får, kan have problemer med diarré. De har måske brug for at begrænse deres fiber indtag og begrænse de Gassy grøntsager," Ratley noter.
Undgå visse fødevarer og tilberedningsmetoder. Fødevarer, der kan øge risikoen for at udvikle prostatakræft, eller dem, der vises for at fremme udviklingen af sygdommen, bør også undgås, hvis du har prostatakræft eller håber på at forhindre det. Den måde du tilberede mad kan også gøre en forskel. Reducer mængden af grillet kød, du spiser for at begrænse din udsættelse for kræftfremkaldende PhIP, et stof, der er blevet fundet i grillet kød. Hvis du forberede kød ved hjælp af denne metode, vende kødet ofte på grillen og reducere char oprustning (sorte områder) på det.
Bottom line: Stick til en kost rig på frugt og grøntsager, og få masser af fuldkorn. Gå let på kød, især rødt kød, og holde sig væk fra den grill til at hjælpe din krop med at bekæmpe prostatakræft.