Kost og ernæring for esophageal kræftpatienter

Kræft i spiserøret kan gøre synke og drikke så vanskelig, at du måske ikke har energi til at beskæftige sig med at spise mad nok til at opretholde din krop som den bekæmper kræft i spiserøret. Men spise en sund kost er en vigtig del af din kræft i spiserøret behandling, og det hele starter med at finde fødevarer, der indeholder nok næringsstoffer og kalorier for at holde din vægt og energi niveau og samtidig være håndterbare nok til at sluge.

Nemmere spise med kræft i spiserøret

»Hvis kræft i spiserøret patienten har haft kirurgi eller strålebehandling, kan halsen føles øm og irriteret, "siger Sharlene Bidini, RD, CSO, et onkologisk ernæring specialist på Oakwood Center for Cancer Care i Dearborn, Michigan" Patienten kan naturligvis undgå høj-protein kød, frisk frugt og grøntsager og andre elementer, der kan være svært at sluge. Overgang til blød, fugtet fødevarer, mens de fik kræftbehandling ikke er ualmindeligt. "

Bortset fra behandlinger, der kan hjælpe med at helbrede din kræft og lette bivirkninger såsom synkebesvær, er der en række ting, du kan gøre derhjemme for at gøre spise nemmere:

• Vælg bløde fødevarer. Vælg emner, der vil gå ned nemt, såsom budding, is, milkshakes, æg, suppe og Jell-O. Hvis du kæmper for at holde din vægt op, klemme i disse højt kalorieindhold fødevarer kan også hjælpe med at forhindre vægttab.
• Puré dine fødevarer. En god måde at få de næringsstoffer, der findes i hele fødevarer, der ellers ville være for svært at sluge, er at prøve at purere dem i en blender eller mase dem op. Hvis du vil have fuldkorn, men finder brød og hel-hvede pasta for svært at komme ned, så prøv at spise havregryn lavet med masser af mælk eller varmt vand til at holde det fra at sidde fast i halsen. Du kan også puré proteiner som bønner ved at blande dem med en smule bouillon, hvis de er stadig for tyk.
• Tag dig tid til at spise. Sørg for at du skære maden i meget små bidder, og spise langsomt. Og det tager tid at tygge hver bid grundigt, før du sluger.
• Tiny tips. Små ændringer kan gøre spise meget lettere. Prøv at drikke og spise bløde eller flydende måltider gennem et sugerør i stedet for med en ske. Øve god kropsholdning, når du spiser kan også hjælpe dig til at få mad ned lettere. Det betyder ingen Slouching eller lounging - sidde ret op og ned i løbet af måltider. Steer klart af tørre, hårde, eller sej fødevarer, brød og kød er ofte de sværeste at komme ned.

Kræft i spiserøret kost

Ud over at se efter fødevarer, der er let at sluge, så sørg for at du spiser nok kalorier og vigtige næringsstoffer til at give din krop den styrke den har brug for til at bekæmpe kræft i spiserøret.

Hvis du fortsætter med at tabe sig og kan bare ikke klare at sluge mad nok, så spørg din læge til at anbefale flydende kosttilskud, som er let at sluge, men indeholder masser af næringsstoffer og kalorier.

"I nogle tilfælde, vil patienten kræve flydende måltid udskiftninger såsom Boost, Sørg eller Carnation Instant Breakfast. Andre patienter kan være i stand til at opfylde deres ernæringsmæssige behov med bløde cremede fødevarer, hjemmelavede milkshakes og frugt smoothies," Bidini siger.

Frugt og grøntsager er stadig vigtig, men når rå og hele de kan være for svært at sluge. I stedet kan du prøve at drikke grøntsagssaft, purerede grøntsager eller vegetabilske suppe, æblemos, og mosede bananer.

Overvågning ernæring, når du har kræft

Hvordan kan du sikre din krop får hvad den har brug for at støtte sig hele esophageal kræftbehandling? Vejning dig selv jævnligt er en nem og smart måde at sikre, at du ikke tabe.

"Den bedste måde for en kræftpatient til at måle sin ernæringstilstand derhjemme er med en badevægt. Hvis patienten er at bevare sin vægt, er det sandsynligt, at han møde sine kalorie behov," siger Bidini. "Lægen kan også kontrollere protein i patientens blod, også kendt som albumin, for protein udtynding eller fejlernæring."

Finde ud af, hvilke fødevarer der virker bedst for dig - dem, der er lettest at sluge dem, der smager godt, og dem, du nyder at spise - kan bidrage til at sikre, at du opfylder din krops ernæringsmæssige behov. Arbejde med din læge og en ernæringsekspert er en god måde at udvikle en sund kost plan som en del af din kræft i spiserøret behandling.