Sandheden om stofskiftet

Hvis du nogensinde har prøvet at tabe sig, har du sikkert ønsket, at du kan fremskynde dit stofskifte og forbrænde kalorier lettere. Vægttab programmer ofte lover at give "stofskifte-styrke" hemmeligheder, men savvy dieter skal vide, at mange af disse er blot gimmicks.

Mange teorier om stofskiftet er falsk forankret i tanken om, at der er særlige fødevarer eller drikkevarer, der vil magisk øge din evne til at forbrænde kalorier. Mens de fleste ernæringseksperter er enige om, at spise måltider baseret på fuldkorn og magert protein er en sund kost praksis vil denne fremgangsmåde ikke faktisk hjælpe dig med at forbrænde kalorier hurtigere. Hverken vil "fedtforbrændende" fødevarer som grapefrugt eller kål.

"Desværre er der ikke en fødevare, som vi kan spise, der kommer til at brænde væk de overskydende pounds," siger Jenna Anding, ph.d., RD, af afdelingen for ernæring og fødevarevidenskab ved Texas A & M i College Station, Texas.

Her er sandheden om andre populære stofskifte-styrke teorier, herunder en, der rent faktisk virker.

5 metabolisme boostere: adskille fakta fra fiktion

1. Spis ikke tæt på sengetid. Du har måske fået at vide ikke at spise for tæt på sengetid, fordi den teori, at dit stofskifte bremser natten, og du vil tabe mindre vægt, end du ville gøre, hvis du spiste den samme mad tidligere i dag. Ikke sandt, siger Donna L. Weihofen, MS, RD, sundhed ernæringsekspert ved University of Wisconsin Hospital og klinikker i Madison, Wisc. "Kalorier tæller, om du spiser dem om morgenen eller om natten. Problemet med natlig eaters er, at de normalt spiser langt flere kalorier, end de tror, ​​og de kalorier er tættere."
   
2. Drikkevand hastigheder stofskiftet. Drikke masser af vand er sundt for en række årsager, men det gør ikke din krop forbrænder kalorier hurtigere. Det kan hjælpe du føler dig fuld, hvilket kan holde nogle cravings i skak. "Men at effekten ikke sidste meget lange," Weihofen advarer. "En af de ting, der hjælper, er suppe før et måltid. En bouillon-typen suppe hjælper skære ned på mængden af ​​kalorier du vil spise." Selvfølgelig vil bouillon ikke fremskynde metabolisme, enten, men det vil hjælpe dig holde fast i din kost plan.
   
3. Spise på samme tid eller på bestemte tidspunkter hver dag for at forbrænde kalorier. Nogle kostvaner anbefale at spise hver par timer, mens andre rådgive stikning til en konsekvent tidsplan eller antal måltider til vægttab succes. Efter et sæt tidsplan kan hjælpe dig til at holde sig til en kost plan, men ikke hjælpe dig med at forbrænde flere kalorier. "Der er ingen magi til det," forklarer Weihofen. "Det er, hvad passer til din livsstil og din kost."
   
4. Spise morgenmad øger stofskiftet. Spise morgenmad på en regelmæssig basis er vigtig for at kaste pounds, men ikke kun, fordi det forbedrer dit stofskifte, siger Emily Banes, RD, klinisk diætist hos Houston Northwest Medical Center. "Folk, der spiser kun ét måltid om dagen vil lukke ned deres stofskifte. Så morgenmaden er dels en stofskifte-booster, og det er dels at sikre, at du bliver på sporet for resten af ​​dagen," bemærker Banes. Mennesker, der spiser morgenmad er mindre tilbøjelige til at binge senere på dagen, hvilket naturligvis fremmer vægttab.
   
5. Opbygge muskler Virkeligheden er, at der kun er én måde at forbedre stofskiftet:. Byg mere magert muskelmasse. "Den bedste måde at øge stofskiftet er ved at indarbejde fysisk aktivitet, både cardio og styrketræning, for at øge muskelmassen, hvilket er hvad brænder kalorier!" rådgiver Dr. Anding.

Selv i hvile, brænder muskelvæv flere kalorier end fedt, Anding siger. Så vægttab programmer, der tilskynder styrketræning og andre former for motion for at forbedre dit stofskifte er din bedste satsning.