Dr. Andrew Weil kost

Low-grade inflammation har fået skylden for en række kroniske sygdomme, lige fra hjertesygdom til allergi. Andrew Weil, MD, en tidlig fortaler for integrativ medicin, der er udviklet en kostplan dedikeret til generelle sundhed og wellness. Ud over at ændre, hvad du spiser, understreger Dr. Weil kost motion og stress reduktion, som vigtige elementer i planen. Programmet kan anvendes til vægttab og vedligeholdelse.

"Ligesom Middelhavet Diet, fremhæver denne diæt masser af frugt og grøntsager, fuldkorn, pasta, olivenolie, nødder, fisk og skaldyr, og rødvin i moderate mængder. Det omfatter også sojaprodukter dagligt og asiatiske svampe, "siger Nancy L. Cohen, ph.d., RD, professor og leder af afdelingen for ernæring ved University of Massachusetts i Amherst. Weil også ind drikke varm te omkring fire gange om dagen og tage anti-inflammatoriske kosttilskud, især vitamin C og E, selen, coenzym Q10, og fiskeolie. ( Dr. Weil optimale sundhed planen er en del af Everyday Health netværk).

Dr. Weil kost: hvordan virker det?

Dr. Andrew Weil kost fremhæver hele fødevarer og den samlede sund kost sammen med motion. Den grundlæggende balance i kosten er:

• 50 to 60 procent af kalorier fra kulhydrater: Weil anbefaler komplekse kulhydrater, der ikke resulterer i en hurtig frigivelse af blodsukker, hele, uraffinerede, økologisk dyrkede kulhydrater er at foretrække.
• 30 procent af kalorier (eller færre) fra fedt: Kilder til sunde fedtstoffer er fremhævet, især dem, der tilbyder omega-3 fedtsyrer. Fisk, nødder og hør opmuntres.
• 10 til 20 procent af kalorierne fra protein: Vegetabilske proteinkilder er en bedre indsats end animalske kilder, ifølge Weil, der forbyder ikke kød helt, men snarere tilskynder andre kilder.

Weil, der har en medicinsk embedseksamen fra Harvard bruger videnskabelige principper og medicinsk begrundelse for at støtte sin kost rådgivning. Han anbefaler ikke hurtige vægttab, men i stedet går ind for en rimelig sats af to pounds en uge for dem, der ønsker at tabe sig. Motion anbefales til at hjælpe med både vægttab og vægtkontrol.

Dr. Weil kost: stikprøve kost

Her er en middag, som du måske spise på Dr. Weil kost:

• Japanske svampe (f.eks shiitake) i en bouillon med sojasovs, ris vineddike, forårsløg og nudler.
• Et slaw hakkede grønne og røde kål og gulerødder blandet med en dressing af risvin eddike og sesamolie.

Dr. Weil kost: pros

Der er flere fordele ved Dr. Andrew Weil kost:

• Variety. Dr. Andrew Weil kost giver folk en chance for at spise en række fødevarer og mad kombinationer. Selv fødevarer, der ikke opmuntret, såsom rødt kød, er ikke helt off-grænser. "Det er ikke så restriktive som Atkins eller South Beach," siger ernæringsekspert Judy Penta, BS, CHHC, en certificeret holistisk sundhed rådgiver og personlig træner med patienter Medicinsk i New York City.
• Sunde fedtstoffer. Selv om det ikke er strengt en fedtfattig kost, er fedt fremhævet af Weil kost betragtes som sundt.
• Nærende frugter og grøntsager. Kosten fremmer spise sunde hele fødevarer og er "generelt en sund kost," siger Penta.
• . Opnåelige vægttab Folk kan tabe følger denne diæt, men i et langsommere - og muligvis mere sund - end lovet af andre populære kostvaner.
• Livslang potentiale. "Denne diæt kan bruges som en livslang program," siger Penta.

Dr. Weil kost: cons

Bekymringer om Dr. Andrew Weil kost kan nævnes:

• Ikke nok calcium. Folk på kosten bør være opmærksomme på deres calcium indtag, siger Cohen. "Det begrænser mælk og andre mejeriprodukter, og anbefaler ikke calcium eller D-vitamin i sine kosttilskud. Selv om det er muligt at få nok calcium fra ikke-mejeri kilder, er det meget svært, "forklarer Cohen.
• Værdi af foreslåede kosttilskud. Dr. Andrew Weil kost fortaler for brugen af visse specifikke kosttilskud. Men "det er ikke klart, at de kosttilskud vil være gavnligt. Trials af C-vitamin og E-tilskud har ikke påvist konsistente fordele, og der er begrænset forskning med CoQ10, "siger Cohen. CoQ10 eller coenzym Q10, hjælper med at skabe energi i celler og kan findes i oksekød, sardiner, jordnødder, og sojaolie. Det kan også tages som et supplement. Forbrugernes talsmænd på Center for Science in the Public Interest har rejst spørgsmål i fortiden om en potentiel interessekonflikt for Weil, som måske drage økonomisk fordel af salget af kosttilskud Han er fortaler.
• Soy alarm. Mange opskrifter og præparater til Weil kost involverer soja, der "kan være kontraindiceret for nogle mennesker," siger Penta. På grund af den milde østrogen-lignende aktivitet af store mængder soja, bør kvinder, der har haft brystkræft eller andre østrogen-følsomme kræftformer tjekke med deres læge om et sikkert niveau af soja i deres kost.
• Omkostninger. På grund af at skulle købe kosttilskud og de ​​højere omkostninger ved at spise økologisk, kan mange mennesker finder følge Dr. Andrew Weil kost at være dyrt.
• Indlæringskurve. For mange mennesker, de Weil kost funktioner fødevarer og smag, der kan være helt ny, hvilket kan betyde en indlæringskurve, som du justere til denne måde at spise og lave mad.

Dr. Weil kost: kort-og langsigtede virkninger

Den mest ønskede kortsigtede effekt af denne diæt er vægttab, hvilket er overskueligt for dem, der følger den diæt og overvåge deres portionsstørrelser. Weil lover også, at kosten vil medføre langsigtede sundhedsmæssige fordele, af allergi-reduktion til et sundere hjerte, men disse er ikke blevet underbygget af nogen videnskabelige forskning.

Dr. Andrew Weil kost er generelt en sund tilgang til at spise og leve, som kan føre til vægttab og kan have andre sundhedsmæssige fordele til dem, der følger den.

Læs mere i Everyday Sundhedsstyrelsens Kost og ernæring center.