Har du nitpick over hver sidste kalorieindhold og krumme, men lad fedtindholdet går i vejkanten? fedt gram er lige så vigtigt at overveje som kalorier, og du kan blive overrasket over, hvilke fødevarer har en chokerende højt fedtindhold.
Det er nok ingen overraskelse, at fedtede cheeseburgere, pommes frites og pizza er fyldt med fedt. Men vidste du, at selv visse grøntsager og sunde fisk kan have et højt fedtindhold? Husk på, at fedt er en vigtig del af en sund kost, og mens ikke alle fedt er dårligt, bør fedtindholdet i en given måltid vurderes lige så tæt som sine kalorier.
Fedtindholdet i din kost: hvor meget fedt er okay?
Det er vigtigt at være opmærksom på, hvor mange fedt gram du spiser hver dag for at sikre at du får den helt rigtige mængde af fedt i din kost og ikke mere.
Anbefalingen er, at ikke mere end 30 procent af dit daglige kalorier bør komme fra fedt, siger Anne Wolf, RD, en forsker ved University of Virginia School of Medicine. Baseret på den gennemsnitlige daglige samlede indtag af 2.000 kalorier, betyder det, vi skal spise mindre end 65 gram fedt hver dag. "Typisk vi spiser godt over hvad vi har brug for," bemærker Wolf.
Der er to slags fedtstoffer, almindeligvis betragtes som "gode" og "dårlige" fedtstoffer. Mættet fedt og transfedt er dårlige, da de er knyttet til en række sundhedsproblemer, som hjertesygdomme, diabetes og fedme. Umættede fedtstoffer - de gode - rent faktisk kan beskytte din krop fra nogle af disse betingelser. Alligevel betyder det ikke, du kan spise dem uden begrænsning, fordi alt for meget af nogen fedt, eller noget mad for den sags skyld, kan føre til vægtøgning.
Når du sporer fedtindholdet i dine måltider, så sørg for at de fleste af dit fedt indtag er i form af umættede fedtstoffer, at mindre end 20 gram kommer fra mættet fedt, og at næsten ingen er fra transfedt.
Fedtindholdet i din kost: fedt i dagligdags fødevarer
Tænk på de fødevarer, der ofte udgør dine daglige måltider. Har du nogensinde overvejet deres fedtindhold? Her er nogle almindeligt spist fødevarer, og hvor de vejer ind på fedt (typisk de dårlige slags):
- Gennemsnitlig fastfood hamburger: 36 gram
- Gennemsnitlig fastfood fisk sandwich: 24 gram
- 10 Pommes frites: 8 gram
- En ounce af kartoffelchips: 10 gram
- Et udsnit af ost pizza: 8 gram
- To ounces Bologna: 16 gram
- Én hotdog: 14 gram
- Tre skiver kogt flæsk: 10 gram
- En ounce cheddar ost: 8 gram
- En kop sødmælk: 7 gram
- To spiseskefulde jordnøddesmør: 14 gram
- Én teskefuld smør eller margarine: 4 gram
- En servering af de fleste brød, bagels og korn: ca 1 gram
Hvis nogle af disse numre ikke ser så slemt for dig, være opmærksom på de beløb og betjener størrelser af hver af dem. Hvornår var sidste gang du spiste kun en ounce af chips, kun 10 pommes frites, eller en enkelt skive pizza? Så tænk over fedtindholdet, før du forkæle dig selv med en burger og pommes frites til frokost efterfulgt af pizza til aftensmad.
Fedtindholdet i din kost: overraskende højt fedtindhold fødevarer
Mens det høje fedtindhold i visse fødevarer er ingen overraskelse, kan du ikke indse, at mange andre fødevarer er fyldt med skjult fedt:
- Biograf popcorn (på grund af den måde, det er forarbejdede)
- Pakkede måltider tilsat saucer, smør eller olie
- Stærkt marmoreret rødt kød, herunder nogle udskæringer af oksekød og lam - at hvid marmorering er fedt
- Kylling og andet fjerkræ hvis huden bliver spist
- Salatdressinger
Måske den største skjulte kilder af fedtstoffer til at se ud for, er færdigpakkede snacks og måltider. De indeholder ofte farlige transfedtsyrer - ofte opført som delvist hydrogeneret olie eller vegetabilsk afkortning i ingredienserne - fordi de giver disse fødevarer en længere holdbarhed. Transfedtsyrer er særligt usundt for dit hjerte og kolesteroltallet og bør undgås så meget som muligt.
Mens du måske vide, at oliven og vegetabilske olier er højt indhold af fedt, så er nødder, oliven, avocado, og visse fisk som laks, makrel og sardiner. Disse fødevarer indeholder de gode, umættede fedtstoffer - bare overvåge, hvor meget du spiser for at kontrollere din vægt.
I betragtning af den høje fedtindhold af så mange fødevarer, hvis du ikke er forsigtig kan du overskrider hele din daglige fedt godtgørelse ved frokosttid! Hold øje med dit fedt indtag, og vælge umættede fedtstoffer i stedet for mættet fedt og transfedt. Dit helbred, dit hjerte og din talje vil takke dig.